Шу Пуэр "Битое Серебро с цедрой мандарина" (Чен Пи Суй Инь Цзы)

Дата производства сырья: 20 июля 2022 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: очень сбалансированный, цедра мандарина не перетягивает на себя всё внимание.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: приятный аромат запеченной мандариновой кожуры.

Аромат настоя: мягкий, цитрусовый.

Вкус настоя: приятный ореховый шу в гармонии с мандариновыми нотками. Очень мягкий и сбалансированный.

Воздействие: очень сильное расслабление, вплоть до проблем с формулировкой простых предложений)

Рекомендации по завариванию:

               Первый способ:

В варианте заваривания проливами мы рекомендуем 10 грамм чая на 150 мл. воды. Воду подготовьте 90-95 градусов Цельсия. Первым проливом чай желательно размягчить для раскрытия вкуса и свойств, поэтому рекомендуем начать его примерно с 1 минуты. Второй и третий - по 40 секунд, далее изменяйте время экспозиции по личным предпочтениям. Перезаварить чай таким способом довольно сложно.

Второй способ:

Ввиду того, что сырье очень плотное, для лучшего раскрытия вкуса мы рекомендуем прибегнуть к варке чая. На 400 мл. воды выделите примерно 10 грамм заварки. Опустите чай в холодную воду и доведите до кипения на очень медленном огне. Важно не допустить закипания воды. Затем дайте напитку минут пять отстояться и можно разливать по пиалам.

Приятных чаепитий!