Шен Пуэр "Вкус Мэнхай" (Мэнхай Вэй)

Дата производства сырья: 2016 года.

Дата прессовки: 18 июня 2023 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: яркий, мягкий, дикие луговые цветы. Присутствует копченая нотка.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: ярче проявляется цветочно-фруктовая нотка.

Аромат настоя: свежая лимонная нотка.

Вкус настоя: освежающая сладость, цветочная и цитрусовая нотка. Освежающая сладость в послевкусии. Настой маслянистый. Приятный освежающий шен! 

Воздействие: легкое, освежающее расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Заваривание шенов требует внимательности. Очень просто перезаварить и вывести чай в горечь. А если чайный лист начал выдавать горечь, заварку можно выбрасывать, так как все следующие проливы также будут с горчинкой.

Для того, чтобы уменьшить риск перезаваривания шена, готовим воду примерно  80 градусов Цельсия. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!