Шен Пуэр "Старый Чай" (Лао Ча)

Дата производства: 1993 год.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: сдержанный, выдержанные нотки.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: появилась едва заметная нотка кожи.

Аромат настоя: выдержанные нотки и немного сухофруктов.

Вкус настоя: мягкий, не сладкий, выдержанный.

Воздействие: приятное расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Шен пуэры рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника. 

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!