Шен Пуэр "Скипетр Небесной Династии" (Жуй Гун Тянь Чао)

Шен Пуэр "Скипетр Небесной Династии" (Жуй Гун Тянь Чао) 2008 года — это чай, который обладает не только возрастом, но и интересной историей. Жуй Гун - дословно «Благоприятное/Счастливое Подношение». Это отсылка к исторической традиции, когда лучшие пуэры из региона Иу подносились в дар императорскому двору в Пекине. Тянь Чао - Это историческое название Китая, подчеркивающее его имперское величие.

Дата производства: 2008 год.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: выдержанный, мягкий, нотки сухофруктов.

Аромат настоя: приятный, выдержанные нотки плюс лекарственные травы.

Вкус настоя: мягко пьется, при этом достаточно строгий. Выдержанный, нотки сладковатых сухофруктов.

Воздействие: приятное расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Шен пуэры рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника. 

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!