Шен Пуэр "Синяя Печать 7321" (Шуй Лан Инь 7321)

Шуй Лан Инь 7321 изготовлен из высококачественного ранневесеннего чая, собранного с высокогорных плантаций.

Если вы задавались вопросом - можно ли из шен пуэра естественным образом вывести шу пуэр - этот чай даст ответ :)

Дата производства: 28 мая 2007 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: очень напоминает шу – приятный, древесный с камфорной ноткой.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: раскрывается ярко, орехом и черносливом. 

Аромат настоя: ореховость плюс молочные нотки.

Вкус настоя: приятный, чуть сладковатый мягкий орех.

Воздействие: прояснение сознания, концентрация.

Рекомендации по завариванию:

Выдержанные шен пуэры менее требовательны к завариванию, тем не менее и к ним нужно относиться внимательно.

Старые шен пуэры рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Готовим воду примерно до 80-85 градусов Цельсия. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив можно начать с 8-9 секунд учитывая время наливания воды в чайник, таким образом вы не перезаварите чай. Второй пролив буквально на 1-2 секунды уменьшите время заваривания. С четвертого пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!