Шен Пуэр "Сигуй"

Дата производства: 8 мая 2017 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: едва уловимый, едва сладкий

Аромат в горячем чайнике: умеренной интенсивности, едва сладкий, сухофрукты и лёгкая злаковая нотка

Аромат настоя: цитрусовый

Вкус: почти несладкий, узвар с цитрусовой ноткой

Воздействие: расслабление

Особенности

• Шен Пуэр «Сигуй» в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань.

• Сигуй (昔归) — знаменитый чайный регион в Линьцане, известный своими чаями с интенсивным, сладковатым вкусом и долгим послевкусием. Сырьё для этого чая собрано в 2017 году.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!