Шен Пуэр "Дикорастущий из У Лян" (У Лян Е Шен)

Дата производства: 2007 год.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: выдержанный, приятный, плюс нотка сухофруктов.

Аромат настоя: больше раскрываются сухофрукты. Приятный выдержанный аромат.

Вкус настоя: сладковатый, мягкий, проявляются медовые нотки.

Воздействие: мягкое прояснение, гармонизация, умиротворение, сосредоточенность. Очень понравилось чайное состояние.

Рекомендации по завариванию:

Выдержанные шен пуэры менее требовательны к завариванию, тем не менее и к ним нужно относиться внимательно.

Старые шен пуэры рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Готовим воду примерно до 80 градусов Цельсия. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив можно начать с 8-9 секунд учитывая время наливания воды в чайник, таким образом вы не перезаварите чай. Второй пролив буквально на 1-2 секунды уменьшите время заваривания. С четвертого пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!