Красный Чай "Тун Му Сяочжун Ми Тао Сян" (с Ароматом Медового Персика)

Тун Му Сяо Чжун Ми Тао Сян — это сорт красного чая из региона Тунмугуань, уезд Уишань, провинция Фуцзянь. Произрастает в заповедной зоне Тунму — высокогорном районе с чистым воздухом и туманами, что придает чаю особую свежесть.

Дата производства: 20 декабря 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: густой, сладко-цветочный.

Аромат настоя: ягодный с тонкой цитрусовой ноткой.

Вкус настоя: густой, фруктово-ягодная кислинка.

Послевкусие очень яркое, сочная фруктовая кислинка.

Воздействие: тонизирующее.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье тончайшее, рекомендуем приготовить воду 80-85 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды.

Первый пролив начните с 7 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Приятных чаепитий!