Красный Чай "Сун Чжень Ми Сян" (Сосновые Иглы с Медовым Ароматом)

Полное название - Дянь Хун Сун Чжень Ми Сян, переводится как “Красный юньнаньский сосновые иглы с медовым ароматом”. Свое название получил из-за схожести внешнего вида с сосновой хвоей.

Производится из почки и одного листа чайных деревьев сорта Юньнаньский крупнолистовой. Родина провинция Юньнань. Умеренная ферментация и выраженный медовый аромат.

Дата производства: 26 марта 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: теплый, медовый.

В прогретом чайнике становится гуще, объемнее, ярче.

Вкус настоя: сладковатый, медовые нотки, медово-ореховость.

Воздействие: Гармонизация и ощутимый прилив сил. Снятие усталости.

Рекомендации по завариванию:

Несмотря на достаточно крупное сырье, этот чай достаточно быстро заваривается. Поэтому рекомендуем приготовить воду до 80 градусов Цельсия и проливы делать покороче. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Нормальный цвет настоя для этого чая бледно-оранжевый. При такой концентрации вкус чая раскрывается объемнее и без терпких и вяжущих ноток.

Приятных чаепитий!