Красный Чай "Дянь Хун Но Сян Хун Ло" (Красная Улитка с ароматом клейкого риса)

Дянь Хун Но Сян Хун Ло – отличный красный чай из качественного сырья с насыщенным ароматом и ярким вкусом, собранный в небольшом фермерском хозяйстве уезда Фэнцин, округ Линьцан.

Натуральная ароматизация делается по следующему принципу – чай располагается в бамбуковіх корзинах над чаном, в котором варится растение Oenanthe stolonifera. Это растение знаменито благодаря своему аромату, напоминающему запах клейкого риса. Таким образом чай насыщается ароматом этого растения, приобретая очень интересный ароматический профиль.

Дата производства: 26 апреля 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: густой, приятный, сбалансированный. Преобладает клейкий рис.

Аромат настоя: нотки сладости и клейкого риса.

Вкус настоя: мягкий, гармоничный, сладость плюс выпечка, нотки клейкого риса.

Воздействие: согревание, расслабление. Затем снятие усталости, нормализация.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье нежное и тонкое, рекомендуем приготовить воду 80 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды.

Чтобы чай лучше раскрылся, советуем первый пролив сделать буквально мгновенно, налили воду и сразу слили. Чай очень быстро заваривается. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Приятных чаепитий!