Красный Чай "Дянь Хун Мао Фэн. Сорт №10"

Красный чай Дянь Хун Мао Фэн, производится из листьев чайных деревьев сорта Юньнаньский №10. Родина провинция Юньнань.

Этот сорт чайного дерева отличается меньшим размером листа и большей высотой произрастания. Считается высокогорным сортом.

Сырьем для чая является почка плюс два соседних молодых листа. Умеренная ферментация и выраженный медовый аромат.

Дата производства: 20 сентября 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: теплый, сладкий, приятный с медовыми нотками.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: становится гуще, объемнее. Проявилась выпечка и сочная фруктовая кислинка.

Аромат настоя: сладкий, медовый.

Вкус настоя: богатый, плотный, немного сладость, медово-ореховость. Присутствуют некие свежие нотки.

Воздействие: гармонизация и ощутимый прилив сил. Снятие усталости.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье достаточно тонкое рекомендуем приготовить воду 80 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Этот чай быстро заваривается. Первый пролив начните с 6-7 секунд, Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!