Красный Чай "Дянь Хун Лао Шу" (Со старых деревьев)

Дянь Хун Лао Шу переводится как “Юньнаньский красный чай со старых деревьев”. Собирается такой чай с деревьев, возраст которых более ста лет.

Сырье достаточно крупное, мясистое, встречается почка, а также мелкий лист.

Дата производства: 20 сентября 2024 года.

Сырье: крупнолистовой юньнаньский чай.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: отчетливо освежающие ягодные нотки, немного выпечка, немного карамель.

Вкус настоя: повторяются ягодные нотки, легкая приятная кислинка, немного пряность. Нотки меда.

Воздействие: освежающее, нормализует эмоциональный фон, мягкая бодрость.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье достаточно крупное, рекомендуем приготовить воду до 85-90 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции. При передержке не горчит.

Приятных чаепитий!