Красный Чай "Дянь Хун Гу Шу Да Сюэ Шань" (со старых деревьев Большой Снежной Горы)

                Солнечно-красный чай, собранный с древних деревьев, произрастающих в дикой природе, в заснеженном высокогорье.

Дата производства: 29 марта 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: ягодно-фруктовая сладость плюс тонкая, обволакивающая свежая нотка, можно сказать “свежесть соснового леса”.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: очень ярко проявляется ягодная составляющая.

Аромат настоя: яркий фруктовый микс.

Вкус настоя: яркий, сочный, бархатистый. Сладкие фруктовые нотки.

Послевкусие очень яркое, похоже на нотки киви.

Воздействие: явно расслабляющее, медитативное, через короткое время - прояснение и бодрость.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье нежное, тонкий лист и много чайной почки, рекомендуем приготовить воду до 80 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Приятных чаепитий!