Красный Чай "Чжэншань Сяочжун Тхэ Си" (Особо Тонкий)

Красный чай – “Чжэншань Сяочжун Тхэ Си", в переводе означает “Особо тонкий”, что отсылает к тончайшему сырью. 

Родина чая – Уишань. Провинция Фуцзянь.

Дата производства: 14 мая 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: цветочный мед, плюс аромат выпечки, просто сногсшибательный.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: ярче раскрывается выпечка и проявляется нотка сливы.

Аромат настоя: медовая сладость.

Вкус настоя: сладкий, выпечка плюс фрукты. Яркое фруктовое послевкусие.

Воздействие: явное улучшение настроения, гармонизация.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье достаточно тонкое рекомендуем приготовить воду до 70 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд учитывая время наливания воды в чайник, чай достаточно быстро заваривается. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!