Красный Чай "Чжэншань Сяочжун Ми Сян Тунмугуань" (Медовый Аромат)

Чжэншань Сяочжун Ми Сян - чай, собранный на высокогорных плантациях, в окрестностях деревни Тунму, в заповеднике “Тунмугуань”, который считается родиной этого замечательного чая.

Дата производства: 4 апреля 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: сладкий, выпечка с медовыми нотками, возможно тонкая нотка корицы.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: добавляются фруктовые нотки.

Аромат настоя: медовые нотки и фруктовая кислинка.

Вкус настоя: густой, медовый. Нотки ржаного хлеба.

Воздействие: согревание, снимает усталость, тонизирует.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье нежное и тонкое, рекомендуем приготовить воду 70-75 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды.

Чтобы чай лучше раскрылся, советуем первый пролив сделать буквально мгновенно, налили воду и сразу слили. Чай очень быстро заваривается. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Приятных чаепитий!