Красный Чай "Чжэншань Сяочжун Гао Шань Мэй Сян" (Высокогорный с Ароматом Сливы)

Чжэншань Сяочжун Гао Шань Мэй Сян — это высокогорный красный чай из заповедного региона Тунмугуань, Уишань, Фуцзянь, отличающийся натуральным сливово-фруктовым ароматом и глубоким вкусом. Собирается на высоте 1000–1500 м в экологически чистой зоне Тунму. Высокогорный климат: перепады температур, туманы, чистый воздух – придают чаю сложный ароматический букет.

Дата производства: 7 сентября 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: сладкий, сочный,  фруктово-сливовый.

Аромат настоя: явно цветочный, нотки пиона и хризантемы.

Вкус настоя: цветочный,  фруктовая кислинка.

Послевкусие приятное, фруктовое.

Воздействие: улучшение настроения, гармонизация.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье тончайшее, рекомендуем приготовить воду 85 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды.

Первый пролив начните с 7 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Приятных чаепитий!