Красный Чай "Чжэншань Сяочжун Цзинь Му Дань" (Золотой Пион)

Достаточно новый сорт, выведен в 2002 году. Разновидность красного чая Сяочжун - Цзинь Му Дань, переводится как Золотой Пион. Родина - горы Уи в провинции Фуцзянь.

Дата производства: 20 декабря 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: свежий, приятный, цветочный, вероятно, больше всего выделяется пион.

Аромат настоя: очень приятный, ягоды, кармель плюс цветочные нотки.

Вкус настоя: фруктово-цветочно-ягодный плюс сладость. Возможно карамельная нотка.

Воздействие: гармонизация, снятие усталости, улучшение настроения.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье немного тоньше среднего размера, воду можно приготовить до 80 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!