Красный Чай "Чжэншань Сяочжун Цзинь Му Дань" (Золотой Пион)

Достаточно новый сорт, выведен в 2002 году. Разновидность красного чая Сяочжун - Цзинь Му Дань, переводится как Золотой Пион. Родина - горы Уи в провинции Фуцзянь.

Дата производства: 2 мая 2023 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: теплый, превалируют нотки тропических цветов и фруктов.

Во вкусе ягодно-фруктовые нотки.

Водействие: освежающее, даже в жару, мягкая концентрация.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье среднего размера, воду можно приготовить до 90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!