Красный Чай "Чжэншань Сяочжун"

Базовый Сяо Чжун. Самодостаточный, но вполне может являться основой для чайных композиций.

Дата производства: 25 июля 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: легкий, фруктовый с ягодной ноткой.

Аромат настоя: легкий, с нотками фруктов и выпечки.

Вкус настоя: немного сладости. Чай хорошо подходит, как основа для чайных композиций. При дегустации очень понравилось сочетание с цветами “чайной” хризантемы. Они придали вкусу сладость и объем.

Воздействие: согревает, расслабляет.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье нежное и тонкое, рекомендуем приготовить воду 70-75 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды.

Чтобы чай лучше раскрылся, советуем первый пролив сделать до 5 секунд. Настой должен быть светло-карамельного цвета. Со второго пролива добавляйте примерно по 2 секунды.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Приятных чаепитий!