Черный чай "Тысяча Лян с Лысой Горы" (Цянь Лян Хуан Шань)

Тысяча Лян с Лысой Горы родом из Аньхуа, уезд городского округа Иян провинции Хунань.

Дата производства сырья: 2012 год.

Дата прессовки: 19 ноября 2017 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: свежий, древесный, немного лекарственных ноток.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: ярко раскрываются сухофрукты, изюм, с нотками сливового варенья.

Аромат настоя: сухофрукты, тонкая цитрусовая нотка.

Вкус настоя: сложный, густой, приятный, нотки соленой карамели, достаточно нежный, настой плотный, маслянистый.

Послевкусие лекарственная освежающая нотка.

Воздействие: расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 90-95 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом листья начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!