Черный чай "Черный Дракон" (У Лун Хэй Ча)

Черный чай "Черный Дракон" (У Лун Хэй Ча) родом из Аньхуа, уезд городского округа Иян провинции Хунань, изготовлен из дикорастущего сырья, собранного в районе Улуншань. 

Гора Улуншань в уезде Аньхуа расположена в зоне муссонного влажного климата, переходящего от северной части субтропического пояса к центральной. Здесь ярко выражены все четыре сезона, достаточно тепла и обильные осадки.

Дата производства сырья: 2013 год.

Дата прессовки: 28 августа 2022 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа в горячем чайнике: сладковатый, яркие лекарственные нотки и древесность.

Аромат настоя: древесный, напоминает драже желтого цвета, возможно цитрусовое.

Вкус настоя: очень интересный, сладость, нотки древесности.

Воздействие: гармонизация.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 90-95 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом листья начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!