Белый Чай "Лао Бай Ча" (Старый Белый Чай)

Лао Бай Ча – Дикий чай. Его собирают с древних чайных деревьев, произрастающих в условиях дикой природы. Эти деревья растут в горных регионах без какого-либо вмешательства человека. Чай сегментировано спрессован, что облегчит разлом. Прессовка средней плотности.

“Изумрудный лист, как дракон у ручья, славу несет по свету.

Ясный аромат, нежный вкус, что сердце ласкает.

Вкусив, забываешь все остальное – даже самого чайного старца.”*

Дата производства: 18 апреля 2023 год.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: выдержанные нотки, немного мармелад плюс цитрусовая нотка.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: проявляются яркие фруктовые нотки.

Аромат настоя: легкий, медово-фруктовый.

Вкус настоя: умеренная сладость, фруктовость, грушевая нотка. Возможно цитрусовые нотки.

Воздействие: легкое расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов Цельсия. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 7-8 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться. *Литературный перевод стихотворения с лицевой стороны блина.

Приятных чаепитий!