Белый Чай "Гун Мэй Цзинь Юинь" (Золотая Печать)

Золотая Печать - “Гун Мэй Цзинь Юинь” производится в провинции Фуцзянь, в районах Фудин и Чжэнхэ. Блинчик весом 300 грамм. Эти места считаются сердцем производства белых чаев благодаря уникальному микроклимату: высокогорные плантации, туманы, умеренные температуры и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания чайных кустов. Со временем Гун Мэй Си Сяо Бай приобрел более глубокие и насыщенные оттенки вкуса, с нотами сухофруктов, меда и древесных нот.

Дата производства: 15 сентября 2012 года.

Рекомендации по завариванию:

На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Температура около 85 градусов. Первый пролив начните с 7-8 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего – увеличивайте время экспозиции. Не стоит бояться перезаварить, чай остается вкусным и при существенном перезаваривании.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!